Ca l’Herminda va obrir les seves portes el 1963 i des dels inicis, hem volgut transmetre en el nostre espai l’ambient acollidor i familiar que es respira a les seves parets.

El nostre objectiu és oferir felicitat i, per aquest motiu, li donem una gran importància al ritual. Volem que els nostres convidats gaudeixin de cadascun dels plaers que envolten una taula: la importància de la llum i el silenci, del gest i la mirada, el plaer de la serenor de l’entorn.

La presentació dels nostres plats juga amb el buit del plat, destacant el contrast entre la tradició i l’avantguarda.

Situat al cor de El Port de la Selva i amb una trajectòria que ens avala, aquí trobaràs no només plats preparats amb passió, sinó també un racó on el temps sembla aturar-se per gaudir del bon menjar i del bon viure.